Mùa vụ, phân loại và giống dưa hấu


Học viện Kiến thức (Sitto Academy) luôn đồng hành cùng bà con nông dân trong việc phát triển kinh tế cây trồng, tự hào có các chuyên gia và giảng viên uy tín trong lĩnh vực Nông nghiệp sẽ trực tiếp tư vấn và cung cấp những kiến thức, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây trồng. Sitto cam kết cập nhật liên tục nhiều loại cây trồng mới trong thời gian tới. Hãy theo dõi và đón xem trên kênh của Sitto Academy để không bỏ lỡ những chuyên đề hữu ích. Cùng Sitto theo dõi Bài 2 - Mùa vụ, phân loại và giống dưa hấu của chuyên đề Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây dưa hấu với sự hướng dẫn của PGS.TS Trần Thị Ba, nguyên giảng viên cao cấp của Trường Đại học Cần Thơ.

Xem ngay 



--------------------------------------------------

TÌNH HÌNH SẢN XUẤT:

  • Năm 2014, diện tích trồng dưa hấu trên thế giới là 3,5 triệu ha. Trong đó, Châu Á chiếm 75%, với Trung Quốc chiếm 53%, Nhật Bản chiếm 3,1%, và Việt Nam chiếm 1,5%.
  • Năng suất trung bình trên thế giới là 32 tấn/ha, Châu Á đạt 35 tấn/ha, Trung Quốc đạt 40 tấn/ha, Nhật Bản đạt 33 tấn/ha, và Việt Nam đạt 21 tấn/ha.
  • Các nước sản xuất dưa hấu hàng đầu bao gồm Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, và Mỹ. Trung Quốc chủ yếu sản xuất để tiêu thụ trong nước, trong khi Thổ Nhĩ Kỳ xuất khẩu sang Châu Âu.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG:

Dưa hấu có hàm lượng nước cao, cung cấp tốt carbohydrate, calo và các vitamin A, C ở mức trung bình.

DƯỢC TÍNH:

  • Dưa hấu giàu chất chống oxy hóa, trong đó màu đỏ của dưa hấu đến từ lycopene, một chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh đái tháo đường.
  • Để bổ sung lycopene, nên chọn loại dưa hấu có ruột màu đỏ tươi thay vì màu vàng.
  • Dưa hấu không hạt thường chứa nhiều lycopene hơn dưa có hạt.
  • Dưa hấu giúp giữ nước cho cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tiểu đường, và cholesterol xấu.
  • Tăng khả năng làm lành vết thương, lợi tiểu và hỗ trợ giảm béo.

YÊU CẦU ĐIỀU KIỆN NGOẠI CẢNH CÂY DƯA HẤU

  • Nhiệt độ:
    • Dưa hấu thích hợp với điều kiện khô và nóng, nhiệt độ lý tưởng từ 23-30°C. Nhiệt độ tối thiểu là 10°C và giới hạn tối đa là 40°C. Nhiệt độ cao có thể làm tăng chỉ số Brix trung bình lên 11, trong khi nhiệt độ thấp chỉ đạt 8.
    • Thời gian sinh trưởng ngắn hơn khi nhiệt độ cao (khoảng 60 ngày) và dài hơn khi nhiệt độ thấp (khoảng 110 ngày). Biên độ nhiệt ngày đêm càng cao (khoảng 10°C) giúp cây ra nhiều hoa cái và tăng năng suất.
  • Ánh sáng:
    • Cây dưa hấu cần ánh sáng ngày ngắn (8-12 giờ/ngày) kết hợp với cường độ mạnh để kích thích ra hoa cái, tăng tỷ lệ đậu trái, chín sớm và năng suất cao.
  • Nước:
    • Dưa hấu có nhu cầu nước cao và khả năng chịu hạn tốt. Rễ chính sâu giúp hút nước ngầm, nhưng cây không chịu úng.
  • Lượng mưa hàng năm:
    • Dưa hấu yêu cầu lượng mưa hàng năm từ 400-600 mm.
  • Đất:
    • Dưa hấu thích hợp với đất thịt pha cát, có khả năng thoát nước tốt, độ acid nhẹ với pH từ 6-6,8. Đất có cơ cấu nặng (nhiều sét/đất lúa) sẽ làm cây phát triển chậm và dễ nứt trái. Cây dưa hấu nhạy cảm với độ mặn:
      • ECe thích hợp từ 2-5 mmhos/cm; năng suất giảm 10% ở 3-3,5; giảm 25% ở 4-4,5; giảm 50% ở 6-6,3 và mất trắng ở ECe 10 mmhos/cm.
  • Nhu cầu dinh dưỡng:
    • Dưa hấu cần cung cấp từ 80-100 kg N, 25-60 kg P₂O₅ và 35-80 kg K₂O trên mỗi ha.

    Xem thêm danh sách các video bài giảng về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây dưa hấu tại đây!