HIỂU ĐỂ NUÔI TRÁI SẦU RIÊNG ĐÚNG CÁCH VÀ ĐẠT CHẤT LƯỢNG

Sầu riêng là loại cây ăn trái có giá trị kinh tế cao, đặc biệt là các giống Monthong và Ri6 đang được ưa chuộng rộng rãi. Tuy nhiên, để đạt năng suất cao, cơm dày, thơm ngon và đồng đều, việc quản lý dinh dưỡng theo từng giai đoạn phát triển trái là yếu tố then chốt. Quá trình phát triển trái sầu riêng được chia thành 4 giai đoạn chính:

Giai đoạn 1: Sau đậu trái (0–30 ngày). Giai đoạn rụng sinh lý và giai đoạn phân chia tế bào. Nên cần dinh dưỡng như đạm (N) và lân (P) để hỗ trợ phát triển mô trái. Bo và Canxi (qua lá) giúp giảm rụng trái non và hình thành tế bào vững chắc.

=> Mục tiêu giai đoạn này là giữ trái non.

(NPK khang thinh 17-17-17, Calcium Boron, Sao vàng 4 Bo Cao, AminoKyto, Amine)

Giai đoạn 2: Tăng trưởng mạnh (30–60 ngày). Giai đoạn tăng nhanh kích thước trái. Cần tăng lượng Đạm (N) và Kali (K) giúp giãn tế bào, tăng thể tích trái. Duy trì Bo, Canxi, kết hợp phân hữu cơ sinh học để tăng hấp thu.

=> Giai đoạn này là bước nền quyết định kích thước và số lượng trái giữ được.

(NPK khang thinh 17-17-17, Sitto Fopro 30-10-10+TE, Calcium Boron, Gumboro, Amine)

Giai đoạn 3: Nuôi cơm (60–100 ngày). Là giai đoạn tích lũy tinh bột, hình thành và phát triển cơm, tích lũy dầu và hợp chất thơm giúp tăng chất lượng trái. Do đó cần tăng mạnh Kali, đặc biệt là Kali Sulfat (K₂SO₄) để cơm ngọt, vàng đẹp. Bổ sung Magie (Mg), Lưu huỳnh (S), Kẽm (Zn), Bo (B) – các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hương vị và độ dẻo cơm.

=> Đây là giai đoạn quyết định chất lượng trái, độ dày cơm, độ ngọt, mùi thơm.

(NPK 12-12-17, Sitto Fopro 12-3-43+TE, Calcium Boron, Amine, Gumboro, Sitto Mix ZnMg)

Giai đoạn 4: Hoàn thiện trái (100–120 ngày). Ổn định chất lượng trái trước khi thu hoạch. Bằng cách duy trì lượng Kali, bổ sung Canxi để tăng độ chắc vỏ, hạn chế bể gai nứt trái. Dừng bón Đạm để tránh ảnh hưởng đến chất lượng cơm.

(NPK 12-12-17, Sitto Fopro 12-3-43+TE, Ultra Green, Sitto Mix ZnMg, AminoKyto)

Một số lưu ý quan trọng:

• Không dùng Kali Clorua (KCl) trong giai đoạn nuôi cơm vì có thể làm nóng rễ, giảm chất lượng cơm.
• Tưới nước hợp lý, tránh để cây sốc nước trong giai đoạn trái đang lớn.
• Chú ý phòng trừ sâu bệnh, nhất là nứt trái, thối trái trong giai đoạn chín sinh lý.
• Sử dụng phân bón lá sinh học kết hợp amino acid giúp cây phục hồi nhanh, tăng hấp thu dưỡng chất.

Việc bón phân đúng lúc, đúng loại và đúng liều lượng theo từng giai đoạn phát triển trái sẽ giúp sầu riêng đạt năng suất cao, cơm dày, thơm ngon, hạn chế rụng trái và nứt trái. Nông dân cần kết hợp chế độ tưới, tỉa trái hợp lý và chăm sóc đồng bộ để đạt hiệu quả cao nhất.

Ths. Lê Minh Quốc – Phòng kỹ thuật Công ty TNHH Sitto Việt Nam